安徽省巢湖市卧牛山街道办事处

　　一直以来，学校周边“小饭桌”食品安全不容忽视，为加强对辖区内学生“小饭桌”的监督管理，有效防控“小饭桌”食品安全隐患，更好地保障学生的饮食安全，10月11日，卧牛山街道食安办联合卧牛山市场所开展“小饭桌”食品安全专项检查工作。
　　检查中，检查小组对“小饭桌”的登记备案情况和健康证持有情况、厨房和就餐环境卫生、食材购进储存情况、餐具洗刷消毒、食品留样以及原材料索证索票制度落实等情况进行了重点检查。

　　同时，检查小组要求各“小饭桌”负责人强化食品安全第一责任人的意识，办理全员从业人员健康证和相关证照及备案，无健康证人员不得从事餐饮服务操作，并且彻底做好并保持操作场所的环境卫生，做好采购食品的索证索票、登记台账记录，不得从无资质的食品经营单位采购食品；配备消毒设备，所有餐具必须严格消毒后才能使用；留样冰箱要专用，并做好记录，切实保障校外托餐学生的用餐安全。检查小组对检查中发现的问题，及时提出了整改措施。（通讯员：徐丽丽）